TSUGARU(2)

2011.02.23 Wednesday 23:46
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    早朝5時。大鰐町郊外の山中です。

    気温はマイナス7度。

    こちらの農作業小屋にて
    5時半から取材の予定なのですが、
    農家の方がまだ到着しておらず、
    雪の山中にて待ち続けること40分……。

    そろそろ手足の感覚がなくなってきた……。
    後ろに浮かぶ丸い光は、お月様です。

    やがて辺りが次第に明るくなり始めた頃――

    小屋の中で収穫作業が始まりました。
    今日ご紹介する作物はといいますと――

    こちら。
    何だと思います?

    実はこれ、もやしです。
    温泉の地熱を利用して栽培する
    大鰐町特産の「温泉もやし」。
    写真が曇っているのは、地面から
    立ち上る天然の湯気によるものです。

    地元大鰐町にしか出回っていない、
    とっても稀少な食材。
    こうして収穫したものを束ねて――

    水洗いし――

    完成。
    通常のもやしよりも茎の部分が長く、
    40センチほどあります。
    大鰐町では、「もやし」といえばこれ。
    古くから食されてきた伝統の郷土野菜です。
    最近は青森新幹線開通便乗・津軽ブームに
    あやかり、メディアでもずいぶん
    取り上げられるようになりました。

    さて、収穫作業も一段落した頃、
    小屋の外に出てみると――

    奥羽山脈の山並みの稜線に、ピンク色の
    朝の陽光が射し込み始めました。
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    あおもり(2)

    2010.12.15 Wednesday 00:20
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      昨夜の夕食メニューで〜す

      青森といえばコレ! 鮭ハラスの塩焼き。


      そして当然、お肉も欠かせません
      豚肉とレタスのほうろう焼き。


      シメは、アサリと舞茸の焼きおにぎり
      さすがは食の宝庫、青森。
      海の幸、山の幸ともに豊かなことこの上ナシです


      ホテルに戻り、残務処理とブログのアップ。
      これが大変なんだ……


      そして翌朝。夕べは雪がちらついていたのですが、
      今朝は溶け出して、あいにくの雨模様です


      取材先の農家へ。
      ぐしゃぐしゃにぬかるんだ道は、
      靴の中まで染み込んできて、
      足元からしんしんと冷えます。
      長靴ほしい〜


      さて、この作物、なんだかおわかりです?


      厳寒の中、農家の方は腰まで水に浸かって
      収穫作業をしています。


      師匠の写真家である丹野清志さんと、
      収穫風景の撮影中。
      まだ僕が新米編集記者だった10年以上前、
      こうして一緒に全国を旅して回っていました。


      収穫を終え、作業小屋できれいに水洗い。


      そうです、セリで〜す
      みなさんが何気なくお雑煮などに入れる
      この食材、こんな風に栽培され、
      収穫されているんですねー。


      ここ、青森県弘前市(旧岩木町)でとれる
      「岩木セリ」は、岩木山の清冽な伏流水で育つ
      津軽地方の特産として有名です。
      でも、過酷な作業と高齢化の波で、
      生産者の数は、以前取材した15年前に比べて、
      半減しているとのことでした……。


      厳冬の津軽路。
      遠くの雲間から、一瞬わずかな光が射しこみました。

      〈あおもり編 〜つづく〜〉

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      津軽(3)

      2010.07.31 Saturday 00:09
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        彼方に岩木山を望む木造町(つがる市)のメロン畑。
        この日の天気予報は午後から雨
        どうやら取材は午前中が勝負になりそうです

        とか言いつつ、途中でヒマワリ畑を見つけたので、
        ちょっと立ち寄って一枚

        ピーカンだったら、8月号のテルマ表紙にも
        バッチリなロケーションだったんだけどなあ……

        スイカの収穫作業も、空を睨みながら
        低気圧との追い駆けっこです

        畑でごちそうになった大玉スイカ。
        喉の渇きを癒すのにこれ以上のごちそうはありません
        ちなみにこれ、全部一人でいただいちゃいました(^_^;)
        お腹パンパン……

        以前、倉吉市(鳥取)のスイカ産地を取材させていただいた際、
        選果場にゴロゴロと並ぶスイカの姿が印象的でしたが、
        こちらではよりパーソナルな雰囲気が濃厚で、
        イイ味出てますねー

        ちなみに、かつて倉吉で撮った写真はこちら↓
        我ながら、なかなか良い写真だなぁ……
        2002年に撮ったものでした。
        (当時書いた文章はコチラにあります)

        しかし、あれからもう8年過ぎたのか〜。
        スイカだってどんどん品種改良されて
        姿・形も味覚も変わっていくというのに、
        自分は大した進歩もなく、相変わらず足踏みをしたまま
        歳ばっか食ってゆくというこの焦燥感……。

        ……なんて、そうこうしているうちに、
        空からポツリと――
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        津軽(2)

        2010.07.30 Friday 00:00
        0
          朝5時起床。
          本来なら旅先の朝は、
          地元の喫茶店でモーニングでも
          いただきたいところなのですが、
          さすがにこんな時間には
          どこもやっていないので、
          昨日コンビニで買っておいた
          パンでとりあえず腹ごしらえ。
          この手の地方ロケは、現場の状況次第で
          いつ食事がとれるかわからないので、
          朝しっかり食べておかないと、
          一日何も食べられない
          なんてことになりかねません。

          準備完了、いざ出発!

          最盛期を迎えた木造町(つがる市)のスイカ畑には、
          そこかしこに直売所が並んでいます。

          裏の畑では、おじいちゃんが作業中。
          スイカ作り70年のプロ!

          こちらは、畑で収穫作業をなさっていたところを、
          突然のアポなし取材にも関わらず、
          快く応じてくだった越後谷さん夫妻。

          ご自宅の作業小屋には、出荷を待つスイカたちがゴロゴロ(⌒▽⌒)

          “うまそ〜……”

          しかしこの後たらふくごちそうになり、
          一人で特大スイカ丸々一個分平らげる
          羽目になろうとは、
          この時の筆者はまだ知るよしもないのでした……(>_<)
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          群馬(2)

          2010.07.15 Thursday 00:06
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            群馬県富岡市。朝5時半。

            あいにくの雨降りの中、
            早朝から養蚕作業が休むことなく
            続けられています。

            それにしても、おカイコさんって……
            か〜わい〜い
            見た目は新幹線みたいだし、旺盛な食欲で、
            一心不乱にエサの桑の葉を食べている姿なんか、
            もう何時間見ていても飽きません

            養蚕小屋の中は、シャムシャムシャム……と、
            おカイコさん達が桑の葉を食べ続ける音が静かに響いています。

            だけどその分、養蚕農家の方は大変
            育ち盛りのおカイコさんのために、毎日大量の新鮮な
            桑の葉を収穫してこなければなりません。
            最盛期には、一日に3〜4度も山の上の畑に行って、
            軽トラ一杯に刈り取ってこなければならないほど

            そうして与えられる新鮮な桑の葉を
            お腹一杯食べて、おカイコさん達はやがて
            真っ白な糸を吐き、繭を作ります。

            それにしても、桑の葉しか食べないのにこんなに
            純白の美しい体をしていて、なおかつ真っ白の糸を
            吐き出すなんて、おカイコさんの内部構造って
            何て神秘的なんでしょー

            “感動的だなぁ……

            いま、僕たちが着ている衣類は、ほとんどが石油から
            できているものばかりですが、本来は麻とか絹とか木綿とか、
            こうした動物や植物たちの有機的な営みから
            産み出されてきたものなんですよねぇ……。

            ネットだのデジタルだの、そんなバーチャルなモンばっかりに
            うつつを抜かす前に、僕らはこうした本質的なことを、
            もっとしっかり見つめ直すべきだよなぁ……
            ――とか言いつつ、
            今日の取材メモをiPhoneにまとめている筆者。

            駄目じゃんっ

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            ラスト出演!? 〜お早うGoodDay!〜

            2010.06.15 Tuesday 00:13
            0

              このブログでもすっかりお馴染みとなりました、
              有楽町にあるニッポン放送さんです〜
              本日は、過去5度にわたって出演させていただいている
              朝の看板番組「上柳昌彦(さん)のお早うGoodDay!」本番当日。

              例によって早朝5時前に起床し、朝食&モーニング珈琲を済ませ、
              昨日作ったシナリオ原稿を最後にもう一度読み合わせして、いざスタジオへ

              こちらはスタジオ入り直前の控え室の様子です。
              放送作家さんから渡された台本をチェック中
              でも、パーソナリティの上柳さんは
              のっけからアドリブ全開の方ですので、
              台本通りに進むことって、これまで一度も
              なかったんですけどね……

              それにしても上の写真、
              いかにも落ち着いた風情で
              台本をチェックしているように
              見えるかもしれませんが、
              実際は……


              本番前のド緊張で、
              お腹くだしそうになってる筆者の図です

              そうこうしている間に、本番スタート。
              無我夢中で喋っているうちに、気づいたら終了

              実は今回が「お早うGoodDay!」に出演させていただく
              最後の回となりました。

              というのも、同番組は6月25日で終了。
              パーソナリティの上柳さんは、新しく6月28日から
              「上柳昌彦 ごごばん!」という新番組を
              ご担当されるとのことです
              時間は午後1時から5時40分まで。
              ……ながっ

              思い起こせば、このブログの横のインフォメーションバー
              (「TOKOSEのメディア出演情報」)にもありますが、
              昨年7月21日、僕の著者本に関連して初めて「お早うGoodDay!」に
              お呼びいただいたのが、ニッポン放送さんとの出会いでした。

              以来、上柳さんはじめディレクターさんやスタッフの方々に
              大変かわいがっていただき、1年間にわたって
              ありがたくも貴重なお付き合いをさせていただきました。

              「ゼロ農」の重版がかかったのも、ひとえにこの番組に
              何度もお招きいただいたことによる、大いなる宣伝効果の
              おかげに他なりませんm(_ _)m

              僕にとって大好きな番組が終わってしまうのは
              とても残念で哀しいことですが、今日の放送終了後には
              「午後の番組に移ってからもまたよろしく!」と
              上柳さん始めたくさんの方からおっしゃっていただきました

              (……ってことは、もう早起きしなくていいのか?)
              (でも、午後だと仕事抜け出しにくいかな……)
              なんて早くもあれこれ考え始めてしまったトコセです

              ――ということで、今日は一応最後ということで、
              スタッフの方が放送終了後に記念写真を
              撮ってくださいました

              写真左から、アナウンサーの石川みゆきさん、筆者、
              そしてパーソナリティの上柳昌彦さん。

              いつもこんな感じの和気あいあいとした雰囲気の中、
              楽しいトークをさせていただきました
              この場をお借りして、お世話になった関係者の皆様、
              そして朝早くから放送を聴いて下さったリスナーの皆様に
              心より御礼申し上げます
              本当にありがとうございました〜
              m(_ _)m


              おまけ

              放送終了後、いつも緊張から解放された至福の
              一杯を飲んでいる、有楽町の昭和な喫茶店

              おまけ

              帰宅後、放送内容をインターネットで
              聴きながらチェックする筆者。
              ちなみに過去の出演分も含めて、同番組の内容は
              ネットで聴くことができるんですヨ
              (詳しくはコチラ

              ちなみに今日の収録では、僕の台詞に
              いきなりエコーをかけていただいた箇所が
              3回あって、そこが個人的にはツボでした

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              その名はミルミル号

              2009.11.02 Monday 22:22
              0
                 
                photo by Bob Higgins

                横浜市瀬谷区の「相澤良牧場」で暮らすこちらのサン、

                その名も「ミルミル号」といいます

                食育や生命教育の一環として、子どもたちに

                搾乳作業などをしてもらう体験活動が各地で取り組まれていますが、

                実際の乳牛って、大人でもちょっとビビるくらいの大きさ

                怖がってなかなか近づけない子どももいるということで、

                こちらの牧場主である相澤緩始さんが、

                「牛に慣れてほしい」との思いから、

                せっせと自作なさったのが、こちら



                いや〜、素晴らしい出来映えです

                ユーモアとリアリティがほどよく同居した作風、

                ちゃんと乳搾りまでできちゃう実用性

                すっかり仕事を忘れ、疑似搾乳体験に大はしゃぎ

                してしまった一日でした
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                農業ジャーナリストらしからぬ……

                2009.10.04 Sunday 20:47
                0

                  気がついたら、パスポートの更新期限が切れてました

                  で、新しく発行するために、本日証明写真を撮ってきたのですが……

                  前回のパスポートの作成年月日は、1997年。

                  人間、12年経つとこうも変わるものか……と

                  ちょっとオモロかったので、使用前・使用後を

                  特別公開

                  〈before〉     〈after〉

                  当時は髪もまだ短く、ネクタイなんかしちゃって、

                  どこかに初々しさが(?)残っているといえなくもない……

                  それが今や、何だかもう、胡散臭さ全開って感じですね

                  最近メディアに出演させていただくと、ほとんど毎回

                  「農業ジャーナリストに見えない」という枕詞がつく今日この頃

                  (いかに“農業”のイメージが固定化しているか、という証拠ですが……)

                  今後も、“農業ジャーナリストらしからぬ”風貌を引っさげて

                  頑張っていきたいと思います(^_^;)


                  あ、そうそう、横のインフォメーションバーを新設しました

                  今後「常瀬 村泰のメディア出演情報」は、

                  こちらで随時更新していきます

                  ちなみに明日は、朝7時半から「bayFM」さん(FM78.0)です

                  みなさんどうぞよろしく〜
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                  〜11年11月14日(月)〜

                  ベイFM「パワーベイモーニング」am07:30〜07:40(電話出演)テーマ:「日本農業の課題とTPP」

                               

                  〜10年6月14日(月)〜

                  ニッポン放送「上柳昌彦のお早うGoodDay!」am07:40〜08:00(生出演)「ザ・特集」テーマ:「どうなる? 日本農業の行方」

                               

                  〜10年4月18日(日)〜

                  産経新聞(読書面)タイトル:「門外漢だからこその使命感」

                               

                  〜10年3月9日(火)〜

                  ニッポン放送「上柳昌彦のお早うGoodDay!」am07:40〜08:00(生出演)「ザ・特集」テーマ:「意外に日本と縁深い? タスマニアの農業」

                               

                  〜09年11月30日(月)〜

                  ニッポン放送「上柳昌彦のお早うGoodDay!」am07:40〜08:00(生出演)「ザ・特集」テーマ:「オーストラリアの農業」

                               

                  〜09年10月5日(月)〜

                  bayFM「PowerBayMorningデリナビ」am07:30〜07:40(電話出演)テーマ:「千葉県の農業について」

                               

                  〜09年9月18日(金)〜

                  ニッポン放送「上柳昌彦のお早うGoodDay!」am07:40〜08:00(生出演)「ザ・特集」:テーマ:「企業の農業参入について」

                               

                  〜09年8月26日(水)〜

                  ニッポン放送「上柳昌彦のお早うGoodDay!」am06:30〜06:40(電話出演)テーマ:「農業政策から読み解く各党のマニフェスト」

                               

                  〜09年7月21日(火)〜

                  ニッポン放送「上柳昌彦のお早うGoodDay!」am07:40〜08:00(生出演)「ザ・特集」テーマ:「ゼロからでもできる農業の始め方」

                               

                  〜09年6月16日(火)〜

                  産経新聞「イケテル農業」(コメント)テーマ:「食への不安、高まる関心」

                               

                  〜09年4月14日(火)〜

                  SPA!「農業デビュー大成功読本」(インタビュー)テーマ:「カネなしコネなしでも就農する方法はある!!」
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