グルメアラカルト

2019.02.10 Sunday 00:12
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    その1。

    こめらく@横浜


    その2。

    アフタヌーンティー@横浜


    その3。

    日仏バル@神楽坂


    その4。

    アンティコカフェ@横浜


    その5。

    りゅうあん@京都


    その6。

    五右衛門@新横浜

    トリノ@飯田橋


    その7。

    メレンゲ@みなとみらい


    その8。

    アフタヌーンティー@横浜

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    世界の料理を食べ歩いてみたら

    2018.10.08 Monday 23:28
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      ここ数週間、今冬出版予定の新刊本の

      原稿書きに明け暮れ、いささか

      引きこもり気味の生活だったため、

      楽しみはもっぱら食べること🍖


      そんなわけで、「世界の料理を

      食べ歩いてみたら」第2弾です😋


      まずはベトナム編🇻🇳

      ジャスミンパレスさんにて。

      ここの蒸し春巻とフォー、

      そしてブンチャンジョーは

      絶品です(*´ω`*)


      こちらはタイ編🇹🇭

      渋谷での打合せの帰路に

      見つけたカオマンガイの専門店にて。

      タレが旨かったっす(*´ρ`*)


      アジア続きます❗韓国編🇰🇷

      吾照里さんにてクッパ、チヂミ、

      チャプチェ、水餃子🥟

      お気に入りの韓国料理店が

      最近軒並み閉店になっていたので、

      久々のヒットでした♪( ´θ`)


      一応中国もいっときますかね🇨🇳

      餃子バーガーと海鮮焼きまん。


      ヨーロッパに移動してフランス編🇫🇷

      ハムとチーズ、野菜のシンプルな

      具材がサイコーのバゲットサンドは、

      ジョイナス横浜内にある

      ドロップコーヒーさんです(o^^o)


      フランスロケの時に食べたバゲットの

      味が忘れられず、あちこち食べ歩いて

      いますが、なかなか巡り会えず……

      タカキベーカリーさんの

      バゲットサンドも試してみたり🥖


      最後はハワイ編❗🌴

      横浜ベイクォーター内の

      アロハテーブルさんにて、

      コブサラダとハワイアンBBQ🍖


      ひとしきり食べたら、

      また原稿書きに戻るのでした📝

      _φ( ̄ー ̄ )💦💦

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      世界の料理を食べ歩いてみたら

      2018.09.29 Saturday 11:16
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        BS11にて放送中の人気番組

        「世界の国境を歩いてみたら」に

        触発され、横浜で世界の料理を

        食べ歩く新コーナー😄


        まずはイタリア編🇮🇹ということで、

        Antico Caffeeさんにてーー


        「ポルケッタ」(ローストハムと

        ツナのパニーニ)とクロックムッシュ、

        そしてフレンチトースト(*´ρ`*)


        こちらはタイ編🇹🇭 ガパオライス

        (鶏ひき肉バジル炒めごはん)と

        バミーギョクン(チャーシュー・

        海老ワンタン入り玉子麺)

        デザートはカノムモーゲン

        (ココナッツとタロ芋の温かいプリン)


        そしてギリシャ編❗

        ハマの老舗ギリシャ料理店

        スパルタさんにてーー


        「ユワラレキア」
        ラムミートボールのレモン風味スープ

        「パスティチョ」
        パスタとひき肉の重ね焼き
        「カラマラキア」
        イカのから揚げニンニクソース

        そして干しタコのマリネなど😋


        ハワイ編🌺🌴は、IslandVintageCoffeeさん

        にてハニーハム&アボカドサンドと、

        ベーコン&アボカドサンド🥓🥑🥪


        最後は北欧編❗

        「秋キノコのポルチーニクリームソース」
        ポルチーニ茸を使った芳醇なソースに、

        たっぷりキノコとベーコンを加えた

        秋ならではの豊かな味わい

        「デンマークチーズパンケーキ」
        デンマークチーズ入りのしっとり

        ふわふわパンケーキです🥞(*´ρ`*)


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        お盆の過ごし方

        2018.08.12 Sunday 14:36
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          色々ありまして、コセプロ緊急事態発生中

          につき、おさんどんに励む毎日です💦

          仕事をしつつ家事をこなし、

          買い物、料理、介護……


          〆切が近い案件は、病院に💻を

          持ち込んで、待合室にて処理。


          そんな今年のお盆ですm(_ _)m


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          和装の夏、食欲の夏

          2018.07.20 Friday 22:21
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            今年の夏も和装三昧(*´∀`*)


            単衣で羽織れる浴衣はいたって

            楽チンな着物です♪( ´▽`)


            足元を素足じゃなくて足袋ソックスに

            するだけで、何となくそれっぽく

            見えちゃうところがミソ( ̄▽ ̄)


            それと、位置づけとしてはあくまでも

            部屋着的な和装なので、

            昼日中はあまり着ずに、日が落ちてから

            着用外出するようにしていますd(^_^o)

            そのほうが暑くありませんしね(^_−)


            そして連日の酷暑を吹き飛ばすには

            食欲と休養が何より肝心(*´ρ`*)


            インスタでも好評のモリモリ君シリーズ(笑)


            年甲斐もなく毎日もりもりご飯を

            食べまくって、夏バテ解消です( ^ω^ )


            連日の暑さで食欲がちょっと……💧

            という方がいらっしゃったら、

            ぜひコセプロに遊びにいらしてください😁


            一緒にもりもりご飯を食べましょー(^O^)/🍚

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            横浜カフェめしセレクション

            2018.07.01 Sunday 17:59
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              本日のテーマはインスタでも好評の

              横浜カフェめしセレクションです♪( ´▽`)

              まずは横浜駅西口ジョイナス2Fの

              「dropcoffee」さん。

              噛み応えのあるバゲットに

              ハムと野菜のシンプルな味わいが

              やみつきになるハムチーズサンドが

              オススメ(*´ρ`*) 

              クロックムッシュ&パンオショコラも👍


              ベイクォーター3Fの「tablecook」さん。

              オシャレな家具 &雑貨 のショップに

              併設されているカフェ で、

              開放感のあるテラス席 が◎

              ランチタイム はサラダバー 付きで、

              オススメは特製#ハヤシライス かなー😋


              この日はちょっぴり早起きして、

              横浜駅西口 ダイヤモンド地下街 にある

              人気カフェ 「オスロコーヒー」さんへ☕

              行列店なので、午前中が狙い目ですd(^_^o)
              写真は、ノルウェースモークサーモン と

              北欧 クリームチーズ のサラダサンド&

              パテドカンパーニュ のワッフルサンド 。

              どちらもほんのり甘いワッフル生地と

              塩味の具材との相性が抜群(*´ρ`*)


              ベイクォーター2Fの「デリフランス」さん。

              チェーン店ですが、それぞれの街に

              ちなんだご当地ホイップあんぱんが

              楽しくて、横浜はご覧のような刻印🍞


              ちなみにディカフェもあるので、

              夜のお散歩がてら、横浜の夜景を

              眺めながらの夜カフェも楽しめるので

              とっても重宝してます♪


              こちらは丸井2Fの「pourover 」さん。

              クセになるスモーキーなアロマと、

              超深煎りのスーパーダークローストが

              傑作の呼び声高いブラフブレンドが

              お気に入りです♪( ´▽`) 

              フードメニューも美味しくて、

              この日はポークジンジャーライスと、

              ポーク・トマト・アボカドの

              サラダボウルライス(*´ρ`*)


              こちらはちょっぴり穴場カフェ

              「リトルセーマン 」さん。
              マルイシティ横浜 からycat へ抜ける

              通路沿いに昔からある、隠れ家的なお店です。

              クレープ メニューが豊富(^_-)


              最後にもう一つ、穴場カフェをご紹介!

              「The Royal Cafe」さんは、

              いつもどこに行っても混雑必至の

              横浜駅近では希少な、ゆったり

              くつろげるカフェです☕

              店内は高級列車の特等席を

              モチーフにしたレトロモダンな内装。

              東横線正面改札口至近、ハンドドリップ

              コーヒー がオススメですd(^_^o)

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              横浜グルメセレクション

              2018.06.30 Saturday 14:15
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                本日はインスタでも好評の

                横浜グルメセレクションです(^_-)


                【陳麻婆豆腐】クイーンズスクエア店さん

                本場・四川の回鍋肉(写真上左)は、

                豚バラ肉と葉ニンニクを甘辛く炒めたもの。

                そしてエビチリ(同右)は

                ケチャップを一切使わず、

                挽肉と唐辛子の漬物で風味付けした

                独特の味わい。どちらも大変

                美味しうございます(*´ρ`*)


                【こめらく】ポルタ店さん

                炊きたてのおひつごはん と、

                たっぷりの具材を楽しめる

                ごはんやさんd(^_^o)

                一膳目はそのまま、

                二膳目は薬味をかけて、そして最後は

                特製のかつおだしをかけて

                お茶漬けにすれば、

                三度美味しい味わいを楽しめます。

                女性に人気なのは

                「アボカドとサーモンごはん」、

                肉食系女子には、

                「和牛とろフレークとローストビーフごはん」

                がっつりイキたい方には

                「鶏唐揚げの香味醤油STAUBごはん」

                などなど色々楽しめます♪( ´▽`)


                【石楽】マークイズみなとみらい店さん

                茄子の美味しい季節なので、

                「なすのみぞれつけ汁そば御膳」と

                「揚げなすお肉味噌のぶっかけそば

                とろろご飯セット」(*´ρ`*) 


                【ジャスミンパレス】横浜そごう店さん

                この2ヶ月間、手を取られまくっていた

                新刊書籍の原稿執筆 、ようやく

                この日脱稿φ(._.)💦

                入稿 までは最後のスパートが

                まだ残っているものの、

                とりあえず一つのヤマを越えたので、

                おまけに先週取材した山形の

                雑誌記事原稿も勢いで

                書き上げちゃったものだから、

                ベトナム料理「ジャスミンパレス」さんで

                プチ打ち上げ ……略してプチ上げ( ̄▽ ̄)


                【エルトリート】横浜スカイビル店さん

                熱々のもっちりトルティーヤが絶品の

                エルトリートさんにて、某版元の

                制作スタッフ(ていうか前職の後輩ですが😅)

                と打合せディナー。

                高層ビルから横浜夜景を眺めながら

                メキシコ料理を楽しめます(≧∇≦) 


                【まりも】

                最後は僕らのソウルフード、

                横浜駅西口の老舗ラーメン店

                「まりも」さん!

                味噌もやしと醤油バターが

                いつもの定番です♪( ´▽`) 


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                健康一番・美味一番

                2018.05.26 Saturday 20:42
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                  経営として、福利厚生は色んな意味で大事!

                  ということで、春の健康診断に出向き、

                  あれこれ調べてもらったところ……


                  なんと、毎回キケン水域の肝機能の数値が、

                  大幅に改善されていました!

                  ストレスから解放されたおかげ??

                  なのでこの日だけジャンクフード解禁( ̄▽ ̄)


                  ……あ、でも翌日も後輩と外勤先の大手町で

                  あんホイップパン食べちゃったな( ̄▽ ̄;)


                  まあ、食べることが大好きなので、

                  健康には留意しつつも、やっぱり

                  美味しいものは食べたい(*´ρ`*)

                  コレ人情!(≧∇≦)


                  そのためにも、頑張って

                  働き続けますᕦ(ò_óˇ)ᕤ



                  本日のおまけ。

                  ネットで見つけて衝動買いした

                  黒板消し型ペンケースが、

                  思いのほか実寸型だった件( ̄▽ ̄;)



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                  パスタ奉行

                  2016.10.02 Sunday 13:47
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                    三度のメシ……も大好きですが、

                    負けず劣らず麺も好き(o^^o)

                    とりわけパスタには目がありません( ´艸`)

                    というわけで、本日はパスタ特集です♪( ´▽`)

                     

                    【イワシとフィノッキオのブカッティーニ】

                    (カリカリパン粉がけ)

                    フィノッキオ=フェンネル(ういきょう)のこと。

                    何層も重なっている白く丸い部分や、葉っぱを使います。

                    生でサラダにしたり、パスタソースに用いるなど、

                    色々な食べ方ができますが、

                    こちらはシチリア地方定番の味だそうで

                    〜Eataly〜

                     

                    【黒毛和牛とスモークプロボローネチーズのデミミートソース】

                    黒毛和牛を5時間加熱し、16ヶ月熟成したグラナパダーノと

                    赤ワイン、デミソースと一緒に煮込んだ大人向けミートソース。

                    〜Le Bar a Vin 52〜

                     

                    【パパイヤ&ライムのガパオ風ボロネーゼ】

                    アフタヌーンティーさんのシーズンメニュー。

                    タイの名物料理ガパオをモチーフにしたパスタ。

                    ライムの鮮烈な酸味と、

                    パパイヤのシャキシャキした食感が新鮮。

                    〜Afternoon Tea〜

                     

                    【生ウニとグラナバダーノの濃厚ウニクリームパスタ】

                    ミョウバン不使用のウニと、

                    有機トマト&生クリームで仕立てた濃厚なソースが、

                    パスタに絡んで……たまりません。

                    〜Le Bar a Vin 52〜

                     

                    【トマトとバジルの冷製パスタ】

                    これまで冷製パスタはそんなに興味なかったのですが、

                    こちらは別格! 一年を通じて食べられるのも稀少です。

                    〜OCTOBASTA〜

                     

                    【タコとズッキーニのオリーブソース】

                    アフタヌーンティーさんのシーズンメニュー。

                    ドライトマト、ケッパー、アンチョビの入った

                    オリーブソースが、タコ&ズッキーニと絶妙マッチング。

                    〜Afternoon Tea〜

                     

                     

                    【おしらせ】

                    ハーシー鴨乃のネコ写真集
                    『かくれて、生きよ。』
                    日本、台湾、香港にて好評発売中!!

                    日本語版=http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4908117055
                    中国語版=http://www.books.com.tw/products/0010705217
                    韓国語版=http://mitem.gmarket.co.kr/Item?goodscode=826547600

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                    おりづらー

                    2016.10.01 Saturday 13:35
                    0

                      今やほとんどコセプロの社食と化している

                      ご近所・路地裏の名店「おりづる」さん。

                       

                      名物のハンバーグは「粒コショウ」

                      「赤ワイン」「和風」の3種。

                      他にもチキンの照り焼き、

                      カレーライス、ミックスフライなどなど、

                      手作り・おふくろの味の洋食メニューは、

                      どれも絶品揃いです(*´ω`*)

                       

                      シンプルな塩胡椒の味付けに、肉の旨味がギューッと濃縮。

                      「ハンバーグ粒コショウ」

                       

                      熱々の鉄板の上、焦げたケチャップの風味が

                      食欲を強烈に刺激する「ハンバーグ赤ワインソース」

                       

                      和風だしであっさりヘルシー、女性にも人気の

                      「ハンバーグ和風ソース」

                       

                      滅多にお目にかかれないレアメニュー

                      「チキンの照り焼き」は、

                      鶏肉にカレー風味の下味が施されている、

                      手の込んだ一品。

                       

                      じっくりことこと煮込んだ継ぎ足しカレーは、

                      ノーマルなビーフカレーのほかにも、

                      バラカツカレー、唐揚げカレーなど、

                      トッピングメニューも充実。写真は「唐揚げカレー」

                       

                      「ミックス」は8種のおかずの中から

                      2品選べるお好みメニュー。

                      こちらはメンチカツ&唐揚げ。

                       

                      一度食べたらやみつき必至、

                      貴方も“おりづらー”になること間違いナシ!?

                       

                      【おりづる】
                      横浜市神奈川区栄町11-26
                      045-453-7555
                      https://www.navitime.co.jp/poi?spt=00011.040013880

                       

                       

                       

                       

                      〜おしらせ〜

                      ハーシー鴨乃のネコ写真集
                      『かくれて、生きよ。』
                      日本、台湾、香港、韓国の
                      4つの国と地域で
                      出版&好評発売中!!

                       

                      日本語版=http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4908117055
                      中国語版=http://www.books.com.tw/products/0010705217
                      韓国語版=http://mitem.gmarket.co.kr/Item?goodscode=826547600

                       

                       

                       

                       

                      category:Gourmet | by:Hershey&Tokosecomments(0)trackbacks(0) | -

                      Calender
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                      メディア出演情報

                      〜11年11月14日(月)〜

                      ベイFM「パワーベイモーニング」am07:30〜07:40(電話出演)テーマ:「日本農業の課題とTPP」

                                   

                      〜10年6月14日(月)〜

                      ニッポン放送「上柳昌彦のお早うGoodDay!」am07:40〜08:00(生出演)「ザ・特集」テーマ:「どうなる? 日本農業の行方」

                                   

                      〜10年4月18日(日)〜

                      産経新聞(読書面)タイトル:「門外漢だからこその使命感」

                                   

                      〜10年3月9日(火)〜

                      ニッポン放送「上柳昌彦のお早うGoodDay!」am07:40〜08:00(生出演)「ザ・特集」テーマ:「意外に日本と縁深い? タスマニアの農業」

                                   

                      〜09年11月30日(月)〜

                      ニッポン放送「上柳昌彦のお早うGoodDay!」am07:40〜08:00(生出演)「ザ・特集」テーマ:「オーストラリアの農業」

                                   

                      〜09年10月5日(月)〜

                      bayFM「PowerBayMorningデリナビ」am07:30〜07:40(電話出演)テーマ:「千葉県の農業について」

                                   

                      〜09年9月18日(金)〜

                      ニッポン放送「上柳昌彦のお早うGoodDay!」am07:40〜08:00(生出演)「ザ・特集」:テーマ:「企業の農業参入について」

                                   

                      〜09年8月26日(水)〜

                      ニッポン放送「上柳昌彦のお早うGoodDay!」am06:30〜06:40(電話出演)テーマ:「農業政策から読み解く各党のマニフェスト」

                                   

                      〜09年7月21日(火)〜

                      ニッポン放送「上柳昌彦のお早うGoodDay!」am07:40〜08:00(生出演)「ザ・特集」テーマ:「ゼロからでもできる農業の始め方」

                                   

                      〜09年6月16日(火)〜

                      産経新聞「イケテル農業」(コメント)テーマ:「食への不安、高まる関心」

                                   

                      〜09年4月14日(火)〜

                      SPA!「農業デビュー大成功読本」(インタビュー)テーマ:「カネなしコネなしでも就農する方法はある!!」
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